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新2会员网址(www.22223388.com):此菜七月最鲜嫩,遇到别手软,比韭菜抢手,比蒜苔鲜美,比肉下饭

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分类:健康

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此菜七月最鲜嫩,遇到别手软,比韭菜抢手,比蒜苔鲜美,比肉还下饭!

韭菜最好吃的季节是春天,进入盛夏之后最抢手的是韭菜苔,名字和形状都十分相似,但口感却一点也纷歧样。韭菜苔的口感略胜一筹,十分脆嫩,七月遇到别手软,两元钱就能买一把。

韭苔富含厚实的膳食纤维,营养价值异常高,经常被许多人忽略。韭苔含有大量的维生素A原,女人常吃对护肤有很好的作用,皮肤滋润有弹力。同时具有活血化瘀,补中益肝,补肾助阳等功效。大暑天常吃韭苔,可改善没食欲,增添胃口,比吃肉还香。

我最喜欢的韭苔做法就是炒鸡蛋,营养又下饭,连老公都说好。天气太热,宁愿不吃肉也要多吃此菜,家人都喜欢。

韭苔炒鸡蛋的做法异常简朴,三两下就炒好,但想要韭苔炒的鲜嫩是有诀窍的,一起来看看详细制作步骤吧。

推荐菜:韭苔炒鸡蛋

主要食材:韭苔、鸡蛋

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详细制作步骤

1.韭苔洗净控干水份,切发展段,韭菜花不要扔掉,含苞的韭菜花可以一起炒着吃。

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2.先炒鸡蛋,蛋液中加入一勺料酒,炒出的鸡蛋蓬松又香嫩。

3.鸡蛋炒好盛出,锅中放少许油,爆香蒜末,放韭苔快速翻炒。

4.接着放鸡蛋,撒入白糖和盐调味,大火快速翻炒至韭苔断生,就可以出锅啦。也许40秒左右,时间太久,韭苔就不鲜嫩啦。

天太热,晚饭多吃此菜,连老公都说比肉香,2元买一把,物美价廉!

每到夏日,韭苔炒鸡蛋是我家晚饭餐桌上必不能少的一道菜,比肉还下饭,物美价廉。

小贴士:

购置韭苔的时刻不要选已经着花的韭苔,口感会偏老;要买顶头含苞还未着花的韭苔,可以一起炒着吃,营养也很厚实。

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